Raffles Hotel#
Raffles Hotel, January 2014, © Gerhard Huber, under CC BY-NC 4.0 +Edu
Seit 1899 verwöhnt das Raffles Hotel alle Berühmtheiten, die der Stadt einen Besuch abstatten, von Somerset Maugham und Charlie Chaplin bis Indira Ghandi und Michael Jackson. 1925 ging die Bar des Hotels nochmals in die Geschichte ein, genauer in die Alkoholgeschichte. Ein Barmann namens Tong Boon mixte damals Gin, Cointreau, Cherry Brandy, Kräuterlikör, Angostura Bitter, Ananas-, Granatapfel- und Zitronensaft zum einem Cocktail, der als 'Singapore Sling 'weltberühmt wurde. Noch heute werden im Hotel täglich 2000 davon verkauft.