Cacao Fruits#
Cacao Fruits, © Gerhard Huber, under CC BY-NC 4.0 +Edu
Noch mehr Gewinn verspricht eine Pflanze, die ganz oben in der Exportstatistik vieler karibischer Inseln steht: Kakao. Die Samen der Kakaobohnen dienen in verflüssigter Form zur Herstellung von Schokolade. Dazu werden die Bohnen 10 Tage lang gegoren. Im zweiten Schritt erfolgt die Trocknung ein bis zwei Wochen unter karibischer Sonne.