Banyan Tree Hotel - Seafood#
Banyan Tree Hotel - Seafood, October 2010, © Gerhard Huber, under CC BY-NC 4.0 +Edu
The hotel also offers international, Asian and Creole cuisine at its best. The local dishes reflect the ethnic diversity of the country and form a tasty mix of African, Asian, Indian and European food. Fish dominates the menu, but also seafood, chicken or beef are offered in countless variations. Traditionally a sharp curry sauce must never be omitted. Seychellois cooks stress to find the right seasoning mix for every dish.
Zudem bietet das Hotel internationale, asiatische und kreolische Küche vom Feinsten. Die einheimischen Gerichte spiegeln die ethnische Vielfalt des Landes wider und bilden einen schmackhaften Mix aus afrikanischem, asiatischem, indischem und europäischem Essen. Fisch dominiert die Speisekarte, aber auch Meeresfrüchte, Hühner- oder Rindfleisch werden in unzähligen Variationen angeboten. Traditionellerweise darf dazu eine scharfe Currysauce niemals fehlen. Seychellische Köche legen großen Wert darauf, zu jedem Gericht die passende Gewürzmischung zu finden.