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Sign, June 2014, © Infos_zum_AF/Editorial_Board/Hauer,_Ing._Kurt_(Techniker,_Diplompädagoge), under CC BY-NC 4.0 +Edu
Wenn wir der Einladung folgen, so betreten wir Räumlichkeiten, die der Repräsentation der 'Stara Trta' dienen, sowie auch dem slowenischen Wein.
Zur Zeit der Lese ernten der Rebmeister und seine Gehilfen im Rahmen eines Festes die reifen Trauben. Diese werden in einer ausgewählten Weinkellerei gerebelt und zur Maische verarbeitet.
Der Kellermeister überwacht die Maischegärung und nach der Pressung in einer Holzpresse, ab ins Fass.
Im Keller angekommen fängt das große Gurgeln und Blubbern an. Schließlich haben sich die angehenden Weine viel zu erzählen, was so alles im Weinberg passierte. Das kleinste Fass erzählt viele tolle Geschichten vom Lent.